起司的美味關鍵用科學方法做出美味焗烤起司三明治！ (The Science of the Perfect Grilled Cheese Sandwich)┃VoiceTube 看影片學英語

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absolutely amazing
US
UK
- adj.絕對令人驚嘆；絕對令人驚嘆；絕對令人驚嘆
B1 中級
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aisle
US /aɪl/
UK /aɪl/
- n. (c.)過道；走廊；側廊；走道
B2 中高級多益高級英檢
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as one
US
UK
- adv.一致地；團結地；像一個整體
- phr.一致同意地；和諧地
A1 初級
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backbone
US /ˈbækˌbon/
UK /'bækbəʊn/
- n. (u.)脊骨；脊椎；分水嶺；中樞；中堅；頂樑柱；骨幹
B2 中高級高級英檢
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bacteria
US /bækˈtɪriə/
UK /bæk'tɪərɪə/
- n. pl.細菌；傳染菌；菌；黴
B2 中高級中級英檢
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balance out
US /ˈbæləns aʊt/
UK /ˈbæləns aut/
- phr. v.相抵、平衡
A2 初級
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break away
US /brek əˈwe/
UK /breik əˈwei/
- phr. v.脫離、逃跑
A1 初級
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break out
US /brek aʊt/
UK /breik aut/
- phr. v.爆發；分離(資料)；脫逃；(爭執)爆發；爆發
A1 初級
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calcium
US /ˈkælsiəm/
UK /'kælsɪəm/
- n. (u.)鈣：金屬元素；鈣補充劑；食物中的鈣；鈣含量 (醫學)
C2 高級高級英檢
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charge
US /tʃɑrdʒ/
UK /tʃɑ:dʒ/
- v.t./i.衝鋒攻擊；收費；為...充電；使承擔責任；委以責任；控告，指控
- n. (c./u.)襲擊；進攻；把...記入帳冊；電量；費；責任；指示；熱情；指控
A2 初級初級英檢
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check out
US /tʃɛk aʊt/
UK /tʃek aut/
- phr.查看
- phr. v.檢驗；查看；退房；看一看
- v.t./i.（從旅館）退房；查核；核實；（從圖書館）借出；看看；注意
A1 初級
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cheddar
US /ˈtʃɛdɚ/
UK /ˈtʃedə/
- n. (u.)乾酪的一種
B2 中高級
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cheese out
US /tʃiz aʊt/
UK /tʃi:z aʊt/
- phr.v.逃避責任
B2 中高級
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chemistry
US /ˈkɛmɪstri/
UK /'kemɪstrɪ/
- n. (u.)化學：化學作用
B1 中級中級英檢
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convert
US /kənˈvɚt/
UK /kən'vɜ:t/
- v.t./i.轉換信仰；轉變
- n. (c.)改變信仰者
A2 初級高級英檢
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depend
US /dɪˈpend/
UK /dɪˈpend/
- v.t./i.由…決定，取決於；依賴；取決於
B1 中級多益初級英檢
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depending on
US
UK
- phr. v.受撫養；取決於
- prep.視…而定；依靠
- ger.依靠
- v.t./i.依賴；取決於
A2 初級
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description
US /dɪˈskrɪpʃən/
UK /dɪˈskrɪpʃn/
- n.描述；種類，性質；（電腦）描述
A2 初級多益中級英檢
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disaster
US /dɪˈzæstɚ, -ˈsæs-/
UK /dɪ'zɑ:stə(r)/
- n. (c./u.)災；徹底的失敗；很糟的人
- n. (u.)災難（不可數）
A2 初級中級英檢
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ditch
US /dɪtʃ/
UK /dɪtʃ/
- v.t.放棄(計畫)；迫降於水面；拋棄情人、伴侶；拋棄，丟棄；翹課
- n. (c.)壕溝，溝渠
B1 中級中級英檢
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drain
US /dren/
UK /dreɪn/
- n. (c./u.)排水；流出；消耗品
- v.t.擦乾；用光；耗盡；使...變少；榨乾；使疲憊
B1 中級中級英檢
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eliminate
US /ɪˈlɪməˌnet/
UK /ɪ'lɪmɪneɪt/
- v.t.消除；在比賽中擊敗
B1 中級多益中級英檢
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episode
US /ˈɛpɪˌsod/
UK /'epɪsəʊd/
- n.插曲；集；（電視或廣播節目的）一集；事件；一段時期；（疾病的）發作
B1 中級多益高級英檢
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exceptionally
US /ɪkˈsɛpʃənəlɪ/
UK /ɪkˈsepʃənəli/
- adv.例外地；非常地
B2 中高級
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excess
US /ˈɛkˌsɛs/
UK /ɪkˈses/
- n. (c./u.)過量；過多；剩餘；多餘；放縱；無節制；自付額
- v.t./i.超過
B1 中級高級英檢
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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float around
US /flot əˈraʊnd/
UK /fləut əˈraund/
- phr. v.流傳；閒蕩
A2 初級
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get the picture
US
UK
- v.t./i.了解情況
A1 初級
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go with the flow
US /goʊ wɪð ðə floʊ/
UK /gəu wɪð ðə fləu/
- idm.順其自然，隨波逐流
B1 中級
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gooey
US /ˈɡui/
UK /ˈgu:i/
- adj.膠粘的；膠粘物
C1 高級
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grill
US /ɡrɪl/
UK /ɡrɪl/
- n. (c./u.)燒烤；烤網；燒肉餐廳；金屬柵欄；牙套
- v.t.烤；嚴刑拷打
B1 中級高級英檢
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handful
US /ˈhændˌfʊl/
UK /'hændfʊl/
- n. (c./u.)少數；少量；難對付的人
B1 中級中級英檢
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hungry
US /ˈhʌŋɡri/
UK /ˈhʌŋgri/
- adj.飢餓的；飢餓的
B2 中高級初級英檢
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in turn
US
UK
- adv.輪流
A1 初級
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inspire
US /ɪnˈspaɪr/
UK /ɪn'spaɪə(r)/
- v.t.啟發；鼓舞；激勵
- v.i.吸入；吸入
B1 中級多益初級英檢
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interact
US /ˌɪntɚˈækt/
UK /ˌɪntər'ækt/
- v.i.互動
A2 初級中級英檢
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interact with
US /ˌɪntɚˈækt wɪð/
UK /ˌɪntərˈækt wið/
- phr.與。。。相互作用
- v.t./i.互動；與...互動
A2 初級
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mess
US /mɛs/
UK /mes/
- n. (c./u.)弄亂，弄髒；毀壞；；困境；食物；食堂
- v.t.混日子
A2 初級中級英檢
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moisture
US /ˈmɔɪstʃɚ/
UK /'mɔɪstʃə(r)/
- n. (u.)濕氣；水份；水氣
B1 中級中級英檢
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molecular
US /məˈlɛkjəlɚ/
UK /mə'lekjələ(r)/
- adj.分子的；由分子組成的
B2 中高級
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on the money
US /ɑn ðə ˈmʌni/
UK /ɒn ðə ˈmʌni/
- idm.準確無誤
B2 中高級
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out there
US /aʊt ðɛr/
UK /aut ðɛə/
- adv.在那裡；存在於宇宙中；在世界上（尤指危險或困難時）
- adj.非傳統的；奇怪的；前衛的；存在的
A1 初級
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potassium
US /pəˈtæsiəm/
UK /pəˈtæsiəm/
- n. (u.)鉀；鉀（飲食中）；鉀化合物
B2 中高級
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press
US /prɛs/
UK /pres/
- n.壓平器；壓榨機；新聞組織，媒體；出版社，出版物
- v.t.熨平；催促；催逼；出版；新聞出版社；印刷機；擠壓
A2 初級多益初級英檢
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primer
US /ˈprɪmɚ/
UK /'praɪmə(r)/
- n.底漆；初級教本；入門書
B2 中高級
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process
US /ˈprɑsˌɛs, ˈproˌsɛs/
UK /prə'ses/
- v.t.用電腦處理(資料)；(依照規定程序)處理；處理；流程；加工；理解
- n. (c./u.)(規定的)程序；過程；進程；方法；法律程序；進程
A2 初級多益中級英檢
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protein
US /ˈprəʊˌtiːn/
UK /ˈprəʊti:n/
- n. (c./u.)蛋白質
B1 中級中級英檢
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reinforce
US /ˌri:ɪnˈfɔ:rs/
UK /ˌri:ɪnˈfɔ:s/
- v.t.增援；加強；加強
B2 中高級多益高級英檢
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relate
US /rɪˈlet/
UK /rɪ'leɪt/
- v.t.涉及；關聯；講，敘述
A2 初級多益中級英檢
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release
US /rɪ'li:s/
UK /rɪ'li:s/
- v.t.釋放；解放；(電影音樂等)上市；釋放；放手；發布
- n.釋放；解放(的動作)；發行(新產品、電影、書籍)；解放(從悲傷或困境中)；豁免；釋放；釋放裝置；棄權書；新聞稿；版本
A2 初級多益中級英檢
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sodium
US /ˈsodiəm/
UK /'səʊdɪəm/
- n. (u.)鈉
B2 中高級高級英檢
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solid
US /ˈsɑlɪd/
UK /'sɒlɪd/
- adj.紮實的；可信賴的；固體的；堅固的；實心的；無空隙的；純的；無雜質的
- n.固體
A2 初級中級英檢
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speed up
US /spid ʌp/
UK /spi:d ʌp/
- phr. v.加速
A2 初級
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splash
US /splæʃ/
UK /splæʃ/
- v.t./i.飛濺：濺開
- n. (c./u.)濺
B1 中級中級英檢
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stick
US /stɪk/
UK /stɪk/
- v.t./i.棒；黏貼，張貼；堅持；伸出；忍受
- n. (c.)棍棒，棍枝，枝條
A2 初級初級英檢
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stick together
US
UK
- phr. v.團結一致；黏在一起
B1 中級
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structure
US /ˈstrʌk.tʃɚ/
UK /ˈstrʌk.tʃə/
- n. (c./u.)結構；建築物
- v.t.構成；組織
A2 初級多益中級英檢
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such as
US /sʌtʃ æz/
UK /sʌtʃ æz/
- prep.例如
A1 初級
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texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢
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thumbs up
US
UK
- n.贊同；讚好
- n. pl.多個贊
- interj.加油
- v.t.贊
- adj.讚許的
A1 初級
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tiny
US /ˈtaɪni/
UK /'taɪnɪ/
- adj.很小的；微小的
A2 初級初級英檢
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tip
US /tɪp/
UK /tɪp/
- v.t.傾倒(水等)；給小費；洩露；暗示；傾斜；使傾斜；使翻倒；使翻覆；輕擊；輕觸
- n.尖端；頂點；小費；提示；線索；垃圾堆；垃圾場；垃圾集中處；凌亂的地方；提示；訣竅
A2 初級初級英檢
更多
used to
US /juzd tu/
UK /ˈju:st tə/
- adj.用過的；過去慣常
- aux. v.習慣
- v.i.習慣於
A1 初級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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B2 中高級中文美國腔

#起司 #形成 #三明治 #牛奶 #蛋白質 #化學

起司的美味關鍵用科學方法做出美味焗烤起司三明治！ (The Science of the Perfect Grilled Cheese Sandwich)

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Jack 發佈於 2021 年 09 月 08 日

你是否也好奇，怎樣的起司才能做出最完美的烤起司三明治呢？這部影片將帶你深入探索美味的科學，從起司的化學特性到為何有些起司就是比較會融化！你還可以學到許多關於食物科學和日常烹飪的實用進階詞彙喔。

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