amazing
US /ə'meɪzɪŋ/
UK /ə'meɪzɪŋ/
- adj.可驚的 ； 驚奇的 ； 驚人的
- v.t.驚訝
A2 初級中級英檢更多at a time
US /æt e taɪm/
UK /æt ə taim/
- phr.一次；同時；一度
A1 初級更多at home
US /æt hom/
UK /æt həum/
- phr.在家
- adj.自在
at least
US /æt list/
UK /æt li:st/
- adv.至少；起碼；起碼
- phr.至少；起碼
C2 高級更多back down
US /bæk daʊn/
UK /bæk daun/
- phr. v.放棄、讓步
A1 初級更多balsamic vinegar
US
UK
- n. (u.)巴薩米克醋
B2 中高級更多basil
US /ˈbæzəl,ˈbezəl/
UK /ˈbæzl/
- n. (u.)羅勒屬植物（用於調味）
B2 中高級更多blister
US /ˈblɪstɚ/
UK /'blɪstə(r)/
- v.i.使生水泡；起水泡
B2 中高級更多boil
US /bɔɪl/
UK /bɔɪl/
- v.i.激動；發怒
- v.t.烹煮；煮沸
A2 初級更多bottom
US /ˈbɑtəm/
UK /'bɒtəm/
- n.臀部； 最低下的部分；底層；末端 : 底部；底部；下端；下方；海底；容器底部；末端；河床；船底；褲子的臀部；性愛中的被動方；基礎
- v.t./i.到達底部；降至最低點；裝底
- adj.最低的；最下的；最低的
A2 初級多益更多break down
US /brek daʊn/
UK /breik daun/
- phr. v.失靈；中斷；分解；被擊垮；崩潰；破裂
A1 初級更多break up
US /brek ʌp/
UK /breik ʌp/
- phr.分手
- phr. v.分手；結束；離場；破碎
- v.i.分手；解散；打碎；放假
- v.t.與...分手；驅散；改善
A1 初級更多build out
US /bɪld aʊt/
UK /bild aut/
- phr. v.擴建；構建
A1 初級更多build up
US /bɪld ʌp/
UK /bild ʌp/
- phr. v.增進；提高；建立；讚揚
- v.t./i.建立；增強；讚揚；鼓勵
A1 初級更多by now
US /baɪ naʊ/
UK /bai nau/
- phr.到現在為止
A2 初級更多chef
US /ʃɛf/
UK /ʃef/
- n. (c.)廚師：大師傅
B1 中級高級英檢更多chili
US /ˈtʃɪli/
UK /ˈtʃɪli/
- n.辣椒
B2 中高級高級英檢更多chilli
US /ˈtʃɪli/
UK /'tʃɪlɪ/
- n. (c./u.)紅辣椒
B2 中高級高級英檢更多chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢更多color in
US /ˈkʌlər ɪn/
UK /ˈkʌlə ɪn/
- phr.v.為圖畫上色
A2 初級更多come round
US
UK
- phr. v.順便拜訪；甦醒
A1 初級更多cool down
US /kul daʊn/
UK /ku:l daun/
- phr. v.冷卻；冷靜下來
- v.i.緩和運動
A2 初級更多corn
US /kɔrn/
UK /kɔ:n/
- n.雞眼；玉米
B1 中級初級英檢更多crack on
US /kræk ɑn/
UK /kræk ɔn/
- phr. v.繼續
B2 中高級更多crispy
US /ˈkrɪspi/
UK /'krɪspɪ/
- adj.易碎的 ； 精神爽快的 ； 清楚的
C1 高級中級英檢更多delicious
US /dɪˈlɪʃəs/
UK /dɪˈlɪʃəs/
- adj.美味的；令人愉快的
B1 中級多益初級英檢更多depending on
US
UK
- phr. v.受撫養；取決於
- prep.視…而定；依靠
- ger.依靠
- v.t./i.依賴；取決於
A2 初級更多dice
US /daɪs/
UK /daɪs/
- v.t.切塊
- n. pl.切塊
- n.骰子
B2 中高級更多dish
US /dɪʃ/
UK /dɪʃ/
- n. (c.)碟子；料理
A2 初級初級英檢更多dough
US /do/
UK /dəu/
- n. (u.)生麵團；錢 (俚語)
B2 中高級高級英檢更多egg on
US
UK
- phr. v.慫恿
A2 初級更多fall out
US /fɔl aʊt/
UK /fɔ:l aut/
- phr. v.掉出來；爭吵；掉出來；脫髮；解散
A1 初級更多fill up
US /fɪl ʌp/
UK /fil ʌp/
- phr.填上
- v.t./i.填滿；變滿
- phr. v.填滿；佔據；加油；吃飽
A1 初級更多first off
US /fɚst ɔf/
UK /fə:st ɔf/
- phr.首先；最重要的是
A1 初級更多flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢更多flavour
US /ˈflevɚ/
UK /ˈfleɪvə(r)/
- n. (c./u.)味道 ； 香味 ； 調味料
- v.t.味
B1 中級中級英檢更多from the top
US /frʌm ði tɑp/
UK /frɔm ðə tɔp/
- phr.從頭開始；從頂部；從高層
A1 初級更多ginger
US /ˈdʒɪndʒɚ/
UK /ˈdʒɪndʒə(r)/
- adj.生薑
- n. (u.)（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
- prop. n.<名字>；薑
- n.（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
B2 中高級中級英檢更多gnocchi
US /ˈnjɑ:ki/
UK /ˈnjɒki/
- n. (c./u.)湯糰
C1 高級更多go in with
US /ɡo ɪn wɪð/
UK /ɡəu in wið/
- phr. v.加入
A1 初級更多go on
US /ɡo ɑn/
UK /ɡəu ɔn/
- phr. v.繼續；發生；鼓勵；開始運作；消逝；詳細描述；穿
- interj.加油
A1 初級更多goodness
US /ˈɡʊdnɪs/
UK /ˈgʊdnəs/
- interj.喔
- n. (u.)良好
A2 初級中級英檢更多grater
US /ˈɡretɚ/
UK /ˈgreɪtə(r)/
- n.擦菜板
B2 中高級更多have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級更多heat
US /hit/
UK /hi:t/
- n. (u.)憤怒；激動；熱度；高溫；熱；熱度；熱能
- v.t.熱力 ； 熱 ； 熱氣
- n. (c.)預賽
A2 初級初級英檢更多heat up
US /hit ʌp/
UK /hi:t ʌp/
- phr. v.加熱；激動
A1 初級更多honestly
US /ˈɑnɪstli/
UK /ˈɒnɪstli/
- adv.正直地；真誠地；說真的；老實說
A2 初級中級英檢更多in advance
US /ɪn ædˈvæns/
UK /in ədˈvɑ:ns/
- phr.事先
- n.預付款
- adv.事先
A2 初級更多in fact
US /ɪn fækt/
UK /in fækt/
- adv.事實上；實際上
- phr.事實上
C1 高級更多in half
US /ɪn hæf/
UK /in hɑ:f/
- adv.分成兩半；部分地
A1 初級更多in trouble
US /ɪn ˈtrʌbəl/
UK /in ˈtrʌbl/
- adj.有麻煩
- idm.陷入困境
A1 初級更多in turn
US
UK
- adv.輪流
A1 初級更多in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級更多incredible
US /ɪnˈkrɛdəbəl/
UK /ɪnˈkredəbl/
- adj.難以置信；偉大的；令人難以置信的；難以置信的
A2 初級多益高級英檢更多incredibly
US /ɪnˈkrɛdəblɪ/
UK /ɪnˈkredəbli/
- adv.令人難以置信的是；難以置信地；非常地；令人難以置信地
A2 初級更多layer
US /ˈleɚ/
UK /ˈleiə/
- n. (c./u.) 層 ； 一層；覆蓋層；層 (衣服)；地層
- v.t.層
- n. (c.)蛋雞
B1 中級多益中級英檢更多lemon
US /ˈlɛmən/
UK /'lemən/
- n. (c./u.)瑕疵品；檸檬
B2 中高級初級英檢更多lettuce
US /ˈlɛtəs/
UK /ˈletɪs/
- n. (u.)萵苣
A2 初級初級英檢更多level
US /ˈlɛvəl/
UK /'levl/
- n. (c./u.)水準；級水平；級；樓層高度；水平儀；水平；等級；關卡
- v.t.用...瞄準；徹底摧毀；將...夷為平地；相當於；使平等
- adj.相等的；平靜的；平穩的；平坦的
- v.t./i.坦誠相待
A2 初級多益初級英檢更多lift
US /lɪft/
UK /lɪft/
- n.搭便車；部電梯，電梯；提；舉
- v.t.取消；撤銷；提起；舉起；增加(數量)；消散
A2 初級初級英檢更多lime
US /laɪm/
UK /laɪm/
- n. (c./u.)石灰；萊姆
- adj.青綠色的
B2 中高級高級英檢更多literally
US /ˈlɪtərəli/
UK
- adv.按照字面上地；（用于强调）确实地，真正地；幾乎
B1 中級高級英檢更多look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級更多look back
US /lʊk bæk/
UK /luk bæk/
- phr. v.追憶
A1 初級更多look for
US /lʊk fɔr/
UK /luk fɔ:/
- phr. v.尋找；期待
A1 初級更多melt down
US /mɛlt daʊn/
UK /melt daun/
- v.t./i.熔化
- v.i.崩潰
A1 初級更多moist
US /mɔɪst/
UK /mɔɪst/
- adj.有濕氣的；潮濕的
B1 中級中級英檢更多night and day
US /naɪt ənd de/
UK /nait ænd dei/
- phr.日夜
- n.天壤之別
A1 初級更多olive
US /ˈɑ:lɪv/
UK /ˈɒlɪv/
- prop. n.<名字>
- n.橄欖色 ； 黃綠色 ； 茶青色
B1 中級高級英檢更多on average
US /ɑn ˈævərɪdʒ/
UK /ɔn ˈævəridʒ/
- phr.平均來說
B1 中級更多on the bias
US /ɑn ðə ˈbaɪəs/
UK /ɒn ðə ˈbaɪəs/
- prep.沿布斜紋裁剪
B2 中高級更多on top of that
US
UK
- phr.除此之外
A1 初級更多outside of
US /aʊtˈsaɪd ʌv/
UK /ˌautˈsaid ɔv/
- prep.在...之外；在...範圍之外；除了...
A1 初級更多over the top
US /ˈovɚ ði tɑp/
UK /ˈəuvə ðə tɔp/
- adj.太過分的；過火的；冒犯的
- adv.過度地
A1 初級更多pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢更多peanut
US /ˈpiˌnʌt/
UK /ˈpi:nʌt/
- n. (c.)花生；花生米；微薄的工資；小人物；劇場最便宜的座位
B2 中高級中級英檢更多pepper
US /ˈpɛpɚ/
UK /ˈpepə(r)/
- n. (c./u.)甜椒；胡椒粉；辣椒
- v.t.雨點般地撒；撒胡椒粉於；連續擊打
B1 中級初級英檢更多pesto
US
UK
- n. (u.)香蒜醬；青醬
C1 高級更多pork
US /pɔ:rk/
UK /pɔ:k/
- n. (u.)豬肉；政府補助金、職位等
B2 中高級初級英檢更多puff up
US
UK
- phr. v.吹起來
B1 中級更多pull off
US /pʊl ɔf/
UK /pul ɔf/
- phr. v.贏得；拉掉；路邊停車
A1 初級更多puree
US /pjʊ'reɪ/
UK /pjʊ'reɪ/
- n. (c./u.)菜餚的一種；濃湯；將菜、水果等煮成濃湯
C1 高級更多push down
US /pʊʃ daʊn/
UK /puʃ daun/
- phr. v.向下推；壓制
A1 初級更多push in
US
UK
- phr. v.插隊；推入
A1 初級更多red onion
US
UK
- n. (c.)紅洋蔥
A2 初級更多roll
US /rol/
UK /rəʊl/
- n. (c.)團；(一)捲；捲狀物；名冊；隆隆聲；轟轟響；贅肉；肥肉；翻動
- v.t./i.(時間)流逝；發出隆隆聲；滾動
- v.t.捲；碾；用車載運
A2 初級多益初級英檢更多roll it
US
UK
- v.t.捲起來 (大麻煙)；滾動它 (保齡球)；開始拍攝
A1 初級更多sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢更多scrape off
US /skrep ɔf/
UK /skreip ɔf/
- phr. v.刮掉
secret of
US
UK
- phr.…的秘密；…的機密；…的原因
A1 初級更多sesame
US /ˈsɛsəmi/
UK /ˈsesəmi/
- n. (c./u.)芝麻
B2 中高級更多sesame oil
US /ˈsɛsəmi ɔɪl/
UK /ˈsesəmi ɔil/
- n. (u.)麻油；麻油
set to
US /sɛt tu/
UK /set tu:/
- phr. v.開始認真幹
A1 初級更多slice
US /slaɪs/
UK /slaɪs/
- n. (c.)切球；切片
- v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過
A2 初級多益中級英檢更多squash
US /skwɑ:ʃ/
UK /skwɒʃ/
- v.t.使沈默，壓服；塞入(某處)；擠入(人群等)
- n. (c./u.)回力球；南瓜屬植物
B2 中高級高級英檢更多start off
US /stɑrt ɔf/
UK /stɑ:t ɔf/
- phr. v.開始；出發
B2 中高級更多stock
US /stɑk/
UK /stɒk/
- n. (c./u.)家畜；庫存，備有，常備的
- n. (u.)高湯，原湯
- v.t.有存貨的，常備的
- n. (c.)股份，股票
- adj.做出整體估量，全面分析
B2 中高級多益中級英檢更多take off
US /tek ɔf/
UK /teik ɔf/
- phr. v.脫掉；缺勤；模仿；出發；起飛；減少；減輕
- v.t./i.脫掉；離開；開始成功；休假；模仿
- v.i.起飛
A1 初級更多teaspoon
US /ˈtiˌspun/
UK /ˈti:spu:n/
- n. (c.)茶匙
C1 高級高級英檢更多texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢更多think about
US /θɪŋk əˈbaʊt/
UK /θiŋk əˈbaut/
- phr. v.考慮；想起
A1 初級更多thyme
US /taɪm/
UK /taɪm/
- n. (c./u.)麝香草屬的植物 ； 百里香
C1 高級更多to die for
US /tu daɪ fɔr/
UK /tu: dai fɔ:/
- adj.令人嚮往的
- v.i.願意為...而死
A1 初級更多toast
US /tost/
UK /təʊst/
- n. (c./u.)吐司；烤麵包片；敬酒
- v.t.烤(吐司)；烤(麵包片)；曬暖
- v.i.祝酒；敬酒
- n. (u.)暖和
B1 中級初級英檢更多together with
US /təˈɡɛðɚ wɪð/
UK /təˈɡeðə wið/
- prep.與...一起；包括
A1 初級更多turn down
US /tɚn daʊn/
UK /tə:n daun/
- phr. v.折起；拒絕；調低
A1 初級更多up there
US /ʌp ðɛr/
UK /ʌp ðɛə/
- adv.在那上面；在天堂；在頂端
A1 初級更多vinegar
US /ˈvɪnɪɡɚ/
UK /ˈvɪnɪgə(r)/
- n. (u.)醋
B1 中級初級英檢更多wrap up
US /ræp ʌp/
UK /ræp ʌp/
- phr. v.圓滿完成；順利結束；穿得暖和
- v.t.包裝
B1 中級更多zucchini
US /zʊ'ki:nɪ/
UK /zuˈki:ni/
- n. (c./u.)夏季產南瓜之一種 ； [美]密生西葫蘆
C2 高級更多
Vocabulary
- look at: 查看
- first off: 首先
- at home: 在家
- start off: 開始
- in half: 分成兩半
- break down: 失靈
- have to: 不得不
- push down: 向下推
- outside of: 在...之外
- night and day: 日夜
- melt down: 熔化
- think about: 考慮
- go on: 繼續
- depending on: 受撫養
- by now: 到現在為止
- in with: 流行
- in advance: 事先
- scrape off: 刮掉
- break up: 分手
- pull off: 贏得
- roll it: 捲起來 (大麻煙)
- up there: 在那上面
- come round: 順便拜訪
- color in: 為圖畫上色
- back down: 放棄、讓步
- push in: 插隊
- wrap up: 圓滿完成
- look for: 尋找
- over the top: 太過分的
- at a time: 一次
- puff up: 吹起來
- in trouble: 有麻煩
- on top of that: 除此之外
- egg on: 慫恿
- turn down: 折起
- secret of: …的秘密
- red onion: 紅洋蔥
- in turn: 輪流
- from the top: 從頭開始
- look back: 追憶
- take off: 脫掉
- together with: 與...一起
- cool down: 冷卻
- in fact: 事實上
- build out: 擴建
- sesame oil: 麻油
- on the bias: 沿布斜紋裁剪
- set to: 開始認真幹
- on average: 平均來說
- go in with: 加入
- build up: 增進
- fill up: 填上
- heat up: 加熱
- crack on: 繼續
- to die for: 令人嚮往的
- at least: 至少
- balsamic vinegar: 巴薩米克醋
- fall out: 掉出來
- literally: 按照字面上地
- sort: 整理，整頓
- incredibly: 令人難以置信的是
- incredible: 難以置信
- texture: (文藝作品等的)組織；結構
- bit: (馬)嚼口；馬勒
- stock: 家畜
- flavor: 味道
- lift: 搭便車
- dough: 生麵團
- break: 打破（記錄）
- ground: 磨；輾
- honestly: 正直地
- layer: 層 ； 一層
- vinegar: 醋
- slice: 切球
- haven: 避風港
- bottom: 臀部
- chop: 剁碎
- crispy: 易碎的 ； 精神爽快的 ； 清楚的
- build: 體格；體型
- roll: 團
- bring: 帶來；帶同
- amazing: 可驚的 ； 驚奇的 ； 驚人的
- sesame: 芝麻
- turn: (歲數等)超過；逾
- lettuce: 萵苣
- heat: 憤怒；激動
- sauce: 調味料
- quick: 快的；敏捷的
- squash: 使沈默，壓服
- boil: 激動；發怒
- start: 開端
- puree: 菜餚的一種；濃湯；將菜、水果等煮成濃湯
- pan: 追拍
- ginger: 生薑
- season: 季節
- peanut: 花生；花生米
- moist: 有濕氣的；潮濕的
- delicious: 美味的；令人愉快的
- chef: 廚師：大師傅
- level: 水準
- goodness: 喔
- toast: 吐司；烤麵包片
- touch: 觸動；感動
- fresh: 乾淨的
- pepper: 甜椒
- give: 能量
- dice: 切塊
- put: 放；放置
- chili: 辣椒
- dish: 碟子
- olive: <名字>
- thyme: 麝香草屬的植物 ； 百里香
- flavour: 味道 ； 香味 ； 調味料
- corn: 雞眼
- basil: 羅勒屬植物（用於調味）
- blister: 使生水泡；起水泡
- lime: 石灰
- zucchini: 夏季產南瓜之一種 ； [美]密生西葫蘆
- pork: 豬肉；政府補助金、職位等
- teaspoon: 茶匙
- lemon: 瑕疵品
- chilli: 紅辣椒
- pesto: 香蒜醬；青醬
- grater: 擦菜板
- gnocchi: 湯糰
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01:03
She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.
單字片語
- brave
adj. 有勇氣的
- comfort zone
phr. 舒適圈
本句說明
a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。
forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。
整個片語作為受詞，回答 took（動詞） 的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。
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brave
US/brev/
UK/breɪv/
adj.勇敢的
v.t.勇敢地面對
A2 初級
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你會跟高登·拉姆齊一起煮這些食譜嗎？| 頂級廚房| 高登·拉姆齊 (Can YOU Cook These Recipes With Gordon Ramsay? | Next Level Kitchen | Gordon Ramsay)
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林宜悉 發佈於 2026 年 04 月 05 日想跟著地獄主廚 Gordon Ramsay 一起在廚房大展身手嗎？這支影片挑戰你和他一起料理 Potato Gnocchi 和 Saccotash 等菜餚，絕對是學習進階料理詞彙和實用烹飪技巧的好機會！你將學會如何從零開始製作這些美味的家常菜，還有許多適合日常料理的撇步喔！
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