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across the pond
US
UK
- phr.橫跨池塘；從英國到美國；從美國到英國
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adjust
US /əˈdʒʌst/
UK /əˈdʒʌst/
- v.t./i.調整；調整
A2 初級多益中級英檢
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all the things
US
UK
- pron.所有的東西
- det.所有東西
- phr.所有的事情
A1 初級
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allergy
US /ˈælərdʒi/
UK /ˈælədʒi/
- n.敏感症；反感；厭惡
B2 中高級高級英檢
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any sort of
US
UK
- det.任何種類的
- phr.有點
A2 初級
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at some point
US /æt sʌm pɔɪnt/
UK /æt sʌm pɔint/
- phr.在某個時間點
A1 初級
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back in the day
US
UK
- phr.以前；想當年；年輕的時候
A1 初級
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back into
US /bæk ˈɪntu/
UK /bæk ˈɪntuː/
- phr. v.倒車進入；倒車撞到
A1 初級
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basically
US /ˈbesɪkəli,-kli/
UK /ˈbeɪsɪkli/
- adv.根本上；基本上；實質上；簡單地說
A2 初級高級英檢
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champagne
US /ʃæmˈpen/
UK /ʃæmˈpeɪn/
- n. (u.)香檳；香檳酒
B1 中級高級英檢
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chef
US /ʃɛf/
UK /ʃef/
- n. (c.)廚師：大師傅
B1 中級高級英檢
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chief
US /tʃif/
UK /tʃi:f/
- n.負責人；最重要的，主要的；主管；行政長官；（美洲原住民）酋長
- adj.最重要的，主要的
A2 初級初級英檢
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come back
US /kʌm bæk/
UK /kʌm bæk/
- phr. v.強制回復；被記起；返回
A1 初級
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come up
US /kʌm ʌp/
UK /kʌm ʌp/
- phr. v.接近；(太陽)升起；(問題)浮現；發生；漸漸上升；即將到來
A1 初級
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cool down
US /kul daʊn/
UK /ku:l daun/
- phr. v.冷卻；冷靜下來
- v.i.緩和運動
A2 初級
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couple
US /ˈkʌpəl/
UK /'kʌpl/
- v.t.連結；拴在一起；發生性關係；配對
- n. (c./u.)配偶；一對；一些相同或相似的人、事、物；幾個
A2 初級初級英檢
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cream
US /krim/
UK /kri:m/
- adj.奶油色的
- n. (c./u.)乳霜；乳霜；奶油
- v.t.輕鬆地打敗；乳油化；把...打成乳脂狀
B1 中級初級英檢
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creole
US
UK
- n.法國人的混血兒；方言
B2 中高級
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cucumber
US /ˈkjuˌkʌmbɚ/
UK /ˈkju:kʌmbə(r)/
- n. (c./u.)小黃瓜；黃瓜；黃瓜植物
- adj.黃瓜味的
B2 中高級中級英檢
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delivery
US /dɪˈlɪvəri, -ˈlɪvri/
UK /dɪˈlɪvəri/
- n.發表；投遞；運送；交付的貨物；分娩；生產；投擲；發球；傳輸
A2 初級多益中級英檢
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dish
US /dɪʃ/
UK /dɪʃ/
- n. (c.)碟子；料理
A2 初級初級英檢
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display
US /dɪˈsple/
UK /dɪˈspleɪ/
- v.t./i.求偶；展露；陳列
- n. (c./u.)陳列；展示；顯示器
A2 初級多益中級英檢
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dough
US /do/
UK /dəu/
- n. (u.)生麵團；錢 (俚語)
B2 中高級高級英檢
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finish with
US
UK
- phr. v.結束
A1 初級
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for a minute
US
UK
- phr.一下；一分鐘內
A1 初級
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for the best
US
UK
- phr.為了最好的結果；朝著最好的方向
A1 初級
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get back to
US /ɡɛt bæk tu/
UK /ɡet bæk tu:/
- phr. v.重新回到；回覆；回到
A1 初級
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get together
US /ɡɛt təˈɡɛðɚ/
UK /ɡet təˈɡeðə/
- phr. v.聚會；開始戀愛關係；收集
- v.t./i.聚會；開始交往；見面；安排會面
- n. (c.)聚會
A1 初級
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go in with
US /ɡo ɪn wɪð/
UK /ɡəu in wið/
- phr. v.加入
A1 初級
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go out
US /ɡo aʊt/
UK /ɡəu aut/
- phr.離開(建築物)
- phr. v.熄滅；不流行；外出；約會；退潮
- v.i.退流行
A1 初級
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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help out
US /hɛlp aʊt/
UK /help aut/
- phr. v.幫忙
A1 初級
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herb
US /ɜ:rb/
UK /hɜ:b/
- n. (c./u.)藥用植物；草本；草藥
B1 中級高級英檢
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hold on
US /hold ɑn/
UK /həuld ɔn/
- phr. v.等一等；等一下；抓緊；堅持下去
A1 初級
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in a suit
US
UK
- phr.穿著西裝；在訴訟中
A2 初級
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in general
US /ɪn ˈdʒɛnərəl/
UK /in ˈdʒenərəl/
- phr.一般來說；概括地；一般來說；籠統的
- adj.籠統的
C2 高級
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in pairs
US
UK
- phr.成對
A1 初級
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in the bag
US
UK
- idiom十拿九穩
- adj.已獲得
A1 初級
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in total
US /ɪn ˈtotl/
UK /in ˈtəutəl/
- phr.總共
A1 初級
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in town
US /ɪn taʊn/
UK /in taun/
- phr.在城裡；在鎮上；在鎮上
A1 初級
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in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級
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ingredient
US /ɪnˈɡridiənt/
UK /ɪnˈgri:diənt/
- n. (c./u.)材料；成分
B1 中級多益中級英檢
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instead of
US /ɪnˈstɛd ʌv/
UK /inˈsted ɔv/
- prep.代替
- adv.寧願
A1 初級
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lamb
US /læm/
UK /læm/
- n. (c.)小羊
- v.i.生小羊
B1 中級初級英檢
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lean
US /lin/
UK /li:n/
- v.t./i.倚靠；傾向於...；傾斜；依靠
- adj.靠；高效；瘦的
- n. (u.)瘦肉
A2 初級中級英檢
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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make with
US
UK
- phr. v.提供
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manger
US /ˈmendʒɚ/
UK /ˈmeɪndʒə(r)/
- n. (c.)牛馬的食槽；擋水板
B2 中高級
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next door
US /nɛkst dɔr/
UK /nekst dɔ:/
- adv.隔壁
A1 初級
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next to
US /nɛkst tu/
UK /nekst tu:/
- prep.旁邊的；與...相比
- adv.幾乎
A1 初級
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off of
US /ɔf ʌv/
UK /ɔf ɔv/
- prep.從...離開
A1 初級
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on the way
US /ɑn ði we/
UK /ɔn ðə wei/
- phr.在路上
A1 初級
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on to
US /ɑn tu/
UK /ɔn tu:/
- prep.上；知道
- adj.知道
A1 初級
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one of those things
US /wʌn əv ðoʊz θɪŋz/
UK /wʌn əv ðəuz θɪŋz/
- idm.無法避免的事情
B2 中高級
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other than
US
UK
- prep.除了…以外
- conj.不同於
- adv.不同於
A1 初級
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out there
US /aʊt ðɛr/
UK /aut ðɛə/
- adv.在那裡；存在於宇宙中；在世界上（尤指危險或困難時）
- adj.非傳統的；奇怪的；前衛的；存在的
A1 初級
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over to
US
UK
- prep.交給；由...負責；到...去
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oyster
US /ˈɔɪstɚ/
UK /'ɔɪstə(r)/
- n. (c.)牡蠣；雞背肉；守秘密的人；沉默寡言的人
B2 中高級高級英檢
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pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢
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pastry
US /ˈpestri/
UK /ˈpeɪstri/
- n. (c./u.)糕餅皮；麵粉糕餅；麵食品；酥皮點心；糕點；酥皮麵糰
B2 中高級高級英檢
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pistol
US /ˈpɪstəl/
UK /'pɪstl/
- n.手槍
B1 中級高級英檢
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planet
US /ˈplænɪt/
UK /'plænɪt/
- n. (c./u.)行星；運星；地球；（比喻）世界；（占星術）行星
- prop. n.地球
A2 初級初級英檢
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pond
US /pɑ:nd/
UK /pɒnd/
- n. (c.)池塘
- v.i.形成水塘
A2 初級初級英檢
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quail
US /kwel/
UK /kweɪl/
- n. (c.)鵪鶉
- v.i.害怕；退縮
C1 高級多益
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rare
US /rɛr/
UK /reə(r)/
- adj.罕見；稀有的
A2 初級初級英檢
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reach out
US /ritʃ aʊt/
UK /ri:tʃ aut/
- phr. v.聯絡；伸出援手
B1 中級
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saint
US /sent/
UK /seɪnt/
- n. (c./u.)聖；聖人：聖徒
B2 中高級高級英檢
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sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢
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section
US / ˈsɛkʃən/
UK /'sekʃn/
- n. (c./u.)(事物的)部分；區段；區；章節；部分
- v.t.把...分段
B1 中級多益初級英檢
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shout out
US /ʃaʊt aʊt/
UK /ʃaut aut/
- n.公開致意
- v.t./i.公開提及；公開感謝；公開問候
A2 初級
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show off
US /ʃo ɔf/
UK /ʃəu ɔf/
- phr. v.顯露
A1 初級
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show up
US /ʃo ʌp/
UK /ʃəu ʌp/
- phr. v.出席；突出；揭露
A1 初級
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shrimp
US /ʃrɪmp/
UK /ʃrɪmp/
- n. (c.)蝦；蝦子
B1 中級初級英檢
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signature
US /ˈsɪɡnətʃɚ/
UK /ˈsɪgnətʃə(r)/
- adj.著名的(作品)
- n. (c./u.)簽名；調號；獨特風格
B1 中級中級英檢
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simultaneously
US /saɪməlˈtenɪəslɪ/
UK /ˌsɪməl'teɪnɪəslɪ/
- adv.同時；同時地
B2 中高級
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smoked salmon
US /smokt ˈsæmən/
UK /sməʊkt ˈsæmən/
- n. (c./u.)煙燻鮭魚
B1 中級
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stuff
US /stʌf/
UK /stʌf/
- n. (u.)物品，東西
- v.t.填塞
B1 中級中級英檢
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sweat
US /swɛt/
UK /swet/
- v.t./i.辛苦工作；焦慮；煩惱；懊惱；流汗
- n. (c./u.)苦差事
- n. (u.)汗水
A2 初級中級英檢
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sweat out
US /swɛt aʊt/
UK /swet aut/
- phr. v.焦慮地等待；通過流汗排毒
B2 中高級
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talking about
US
UK
- phr. v.談論；不斷提及；考慮著
A1 初級
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taste
US /test/
UK /teɪst/
- n. (u.)品味；鑑賞力；審美觀；味覺；滋味；味道；氣味；試味；品嚐；體驗；經驗；滋味；感受
- v.t./i.體驗(某事)；試味；品嚐；嚐到
A2 初級多益初級英檢
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to let
US /tu lɛt/
UK /tu let/
- prep.出租中（房屋）
A2 初級
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trinity
US /'trɪnətɪ/
UK /ˈtrɪnəti/
- n.三位一體
B2 中高級
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trout
US /traʊt/
UK /traʊt/
- n. (c./u.)紅尊之類；尊魚
B2 中高級高級英檢
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truffle
US /ˈtrʌfəl/
UK /ˈtrʌfl/
- n. (c./u.)塊菌
C1 高級
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tuna
US /ˈtu:nə/
UK /ˈtju:nə/
- n. (c./u.)鮪；金槍魚；霸王樹的一種
B2 中高級高級英檢
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used to
US /juzd tu/
UK /ˈju:st tə/
- adj.用過的；過去慣常
- aux. v.習慣
- v.i.習慣於
A1 初級
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vibrant
US /ˈvaɪbrənt/
UK /ˈvaɪbrənt/
- adj.充滿活力的
B1 中級
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wine
US /waɪn/
UK /waɪn/
- adj.紅酒
- n. (c./u.)果酒、葡萄酒
A2 初級初級英檢
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with it
US /wɪð ɪt/
UK /wið it/
- adj.時髦的；了解情況的；時髦的；機警的；跟得上時代的
A1 初級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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B1 中級中文美國腔

#奧爾良 #顧客 #廚房 #咖啡 #餐廳 #牡蠣

22歲主廚主理米其林二星餐廳！ | On The Line | Bon Appétit (The 22-Year Old Chef Running a 2-Michelin-Star Restaurant | On The Line | Bon Appétit)

Name: 22歲主廚主理米其林二星餐廳！ | On The Line | Bon Appétit (The 22-Year Old Chef Running a 2-Michelin-Star Restaurant | On The Line | Bon Appétit)
Uploaded: 2026-02-25T21:42:51.000Z
Duration: 15 min 20 s

Richard VT 發佈於 2026 年 02 月 25 日

想知道摘下米其林二星需要什麼本事嗎？跟著一位22歲的紐奧良主廚深入頂級餐飲的快節奏世界，從嚴選在地食材到精心設計套餐，一窺箇中奧妙。這支影片會讓你學到超多進階的料理詞彙，還能真實體驗「主廚人生」喔！

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Vocabulary

across the pond

adjust

all the things

allergy

any sort of

at some point

back in the day

back into

basically

champagne

chef

chief

come back

come up

cool down

couple

cream

creole

cucumber

delivery

dish

display

dough

finish with

for a minute

for the best

get back to

get together

go in with

go out

have to

help out

herb

hold on

in a suit

in general

in pairs

in the bag

in total

in town

in with

ingredient

instead of

lamb

lean

look at

make with

manger

next door

next to

off of

on the way

on to

one of those things

other than

out there

over to

oyster

pan

pastry

pistol

planet

pond

quail

rare

reach out

saint

sauce

section

shout out

show off

show up

shrimp

signature

simultaneously

smoked salmon

stuff

sweat

sweat out